Pankek

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tutam tuz

Yapılışı:
Derin bir karıştırma kabında 2 yumurta ve yarım su bardağı şekeri, şeker eriyene kadar çırpın.
Sonrasında 2 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1,5 su bardağı sütü de koyup tekrardan çırpın.
En son 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve bir tutam tuzu da ekleyerek son kez çırpın.
Kısık ateşte pankeklerin üzeri göz göz olana kadar pişirin
Bir spatulayla diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Bu işlemi pankek harcı bitene kadar tekrarlayın ve servis edin.

Afiyet Olsun…