Revani

Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik

Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 poşet kremşanti
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı:
Öncelik şekeri suyu bir tencereye alın, kaynayıncaya kadar çırpın.
Kaynayınca limon sıkın, biraz daha karıştırıp ocağın altını kapatın, soğumaya bırakın.
Ardından kek için yumurtayla şekeri köpürene kadar iyice çırpın, ardından yağı sütü ekleyin. Karıştırın.
En son unu irmiği kabartma tozunu vanilyayı ekleyip kıvamını aldıktan sonra bolca margarinle yağlayıp hafif un serptiğiniz tart kalıbının içine dökün (az yağlarsanız kek kalıptan çıkmaz) 180 derecelik fırına atın.
Bu arada muhallebiyi hazırlayın. Vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alın.
Katılaşıncaya kadar çırpın.
Kaynayınca vanilyayı koyup karıştırıp ocağın altını kapatın.
Kremşantiyi paket arkasında yazdığı gibi hazırlayın. Muhallebi soğuyunca şantiyle muhallebiyi karıştırın.
Bu arada kekin üzeri kızarınca bıçak batırın.
Bıçakta bir şey olmazsa pişti demektir. Şerbeti keke dökün.
Şerbet soğuk kek sıcak olacak. Kek soğuyunca muhallebisini üzerine dökün.
Dolaba atıp bir saat bekletin…

Afiyet Olsun…