Un Helvası

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şekeri kaynatın kenara alın.
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
2 yemek kaşığı tereyağı ocağa alınır. Tereyağı eriyene kadar karıştırılır.
2,5 su bardağı un eklenir. Rengi koyulaşıncaya kadar kavrulur.
Sonra yavaş yavaş şekerli su eklenir. Dikkat edin çok fazla sıçrıyor yanmayın.
Suyu eklerken sürekli karıştırın.
Tamamen suyunu çekince ocaktan alın.
Kaşıkla şekil verin.
Bu ölçüden iki büyük tabak çıkıyor.

Afiyet Olsun…